Тест на тему "Приготування тіста та виробів з нього"
- механічне розпушування
- жирові емульсії
- двовуглекислий натрій та вуглекислий амоній.
Натисни на цю кнопку щоб побачити правильну відповідь
Правильна відповідь виділена іншим кольором.
Якщо правильних відповідей декілька, то всі вони будуть виділені іншим кольором.
-
- механічне розпушування
- жирові емульсії
- двовуглекислий натрій та вуглекислий амоній.