Що це? "Скрізь кипіли й булькали на величезних плитах чорні металеві казани, а ще свистіли чайники, шипіли кастрюлі, бряжчали й шкварчали дивні залізні апарати, по стінах і по стелі зміїлися труби, і всю залу наповнювали дим, пара та розкішні смачні пахощі".