Тест на тему "Приготування тіста та виробів з нього"
- недостатнє чи надмірне обминання тіста
- тісто знаходилося в приміщенні з низькою відносною вологістю
- тісто охолоджене нижче 10 ?С або перегрілося і має температуру понад 55 ?С або використаних недоброякісних дріжджі
Натисни на цю кнопку щоб побачити правильну відповідь
Правильна відповідь виділена іншим кольором.
Якщо правильних відповідей декілька, то всі вони будуть виділені іншим кольором.
-
- недостатнє чи надмірне обминання тіста
- тісто знаходилося в приміщенні з низькою відносною вологістю
- тісто охолоджене нижче 10 ?С або перегрілося і має температуру понад 55 ?С або використаних недоброякісних дріжджі