Тест на тему ""Директорська перевірочна контрольна робота з дисципліни "Технологія продукції закладів ресторанного господарства""
- сукупність операцій, які забезпечують виробництво кулінарної продукції
- сукупність операцій, які забезпечують виробництво кондитерської продукції
- виробничо-торговельна діяльність, у якій виготовляють і реалізують продукцію власного виробництва, як правило, призначену для споживання на місці, з організацією дозвілляабо без нього
- сукупність операцій, які забезпечують перетворення напівфабрикатів на готову продукцію.
Натисни на цю кнопку щоб побачити правильну відповідь
Правильна відповідь виділена іншим кольором.
Якщо правильних відповідей декілька, то всі вони будуть виділені іншим кольором.
-
- сукупність операцій, які забезпечують виробництво кулінарної продукції
- сукупність операцій, які забезпечують виробництво кондитерської продукції
- виробничо-торговельна діяльність, у якій виготовляють і реалізують продукцію власного виробництва, як правило, призначену для споживання на місці, з організацією дозвілляабо без нього
- сукупність операцій, які забезпечують перетворення напівфабрикатів на готову продукцію.