Які продукти реакції утворюються в результаті реакції гідролізу тристеарату?

Тест на тему "ЖИРИ. СКЛАД ЖИРІВ, ФІЗИЧНІ ВЛАСТИВОСТІ. ПРИРОДНІ Й ГІДРОГЕНІЗОВАНІ ЖИРИ. БІОЛОГІЧНА РОЛЬ ЖИРІВ."

Які продукти реакції утворюються в результаті реакції гідролізу тристеарату?

Варіанти відповідей:

Натисни на цю кнопку щоб побачити правильну відповідь

Правильна відповідь виділена іншим кольором. Якщо правильних відповідей декілька, то всі вони будуть виділені іншим кольором.

- гліцерол та три молекули пальмітинової кислоти
- гліцерол та три молекули ліноленової кислоти
- гліцерол та три молекули олеїнової кислоти
- гліцерол та три молекули стеаринової кислоти