Що таке обминка?

Варіанти відповідей:
  • змащування меланжем (або яєчним жовтком) для того, щоб вироби мали гарну глянцеву скоринку,
  • короткочасне перемішування тіста на періодбродіння з метою видалення вуглекислого газу і переміщення дріжджів у більш поживні ділянки
  • розподіл тіста на шматки (здійснюється на тістоподільнихмашинах для отримання заготовок заданої маси)

Натисни на цю кнопку щоб побачити правильну відповідь

    • змащування меланжем (або яєчним жовтком) для того, щоб вироби мали гарну глянцеву скоринку,
    • короткочасне перемішування тіста на періодбродіння з метою видалення вуглекислого газу і переміщення дріжджів у більш поживні ділянки
    • розподіл тіста на шматки (здійснюється на тістоподільнихмашинах для отримання заготовок заданої маси)
На нашому сайті розміщено більше 600 000 відповідей на тести, використовуй пошук і знайти відповідь на потрібний тобі тест!

Оцените статью