До правил утилізації відходів після приготування страв і гарнірів з овочів, грибів та бульйонів і супів належать:

Тест на тему "Основи енергоефективності"

Варіанти відповідей:

1 закінчення терміну придатності очищених, нарізаних овочів та приготовлених з них страв
2 порушення правил зберігання готових страв
3 порушення правил подачі
4 всі відповіді правильні.

Натисни на цю кнопку щоб побачити правильну відповідь

Правильна відповідь виділена іншим кольором. Якщо правильних відповідей декілька, то всі вони будуть виділені іншим кольором.

- 1 закінчення терміну придатності очищених, нарізаних овочів та приготовлених з них страв
- 2 порушення правил зберігання готових страв
- 3 порушення правил подачі
- 4 всі відповіді правильні.