Хімічний елемент, який входить до складу понад 50 білків та ферментів, міститься в крові в складі білків плазми. Сприяє росту і розвитку організму, бере участь у кровотворенні, імунних реакціях. У крові більшості молюсків використовується для транспортування кисню і надає крові характерного блакитного кольору.