Що станеться з ферментами ?-окислення вищих жирних кислот при дії високої температури?

Тест на тему "Бх 14"

Що станеться з ферментами ?-окислення вищих жирних кислот при дії високої температури?

Варіанти відповідей:

Натисни на цю кнопку щоб побачити правильну відповідь

Правильна відповідь виділена іншим кольором. Якщо правильних відповідей декілька, то всі вони будуть виділені іншим кольором.

- Гідроліз
- Денатурація
- Блокування активного центру
- Порушення первинної структури
- Утворення фермент-субстратного комплексу