У клітинах тіла кожного організму при окиснненні певних органічних речовин утворюється пероксид водню Н2О2. Ця речовина є для клітини отруйною. Тому в кожній клітині є фермент каталаза, який розщеплює цю речовину до води та атомарного Оксигену. Саме цей фермент і викликає розщеплення Н2О2, коли ми використовуємо його для знезараження ран. Якщо капнути його на шматок розрізаної картоплі, то ми будемо спостерігати те ж саме явище - виділення Оксигену у вигляді бульбашок газу. Але якщо зробити те жсаме із шматком вареної картоплі, то газ не виділяється. Чому?

Тест на тему "Ферменти. Білки.Нуклеїнові кислоти 2 варіарнт"

У клітинах тіла кожного організму при окиснненні певних органічних речовин утворюється пероксид водню Н₂О₂. Ця речовина є для клітини отруйною. Тому в кожній клітині є фермент каталаза, який розщеплює цю речовину до води та атомарного Оксигену. Саме цей фермент і викликає розщеплення Н₂О_2,коли ми використовуємо його для знезараження ран. Якщо капнути його на шматок розрізаної картоплі, то ми будемо спостерігати те ж саме явище - виділення Оксигену у вигляді бульбашок газу. Але якщо зробити те жсаме із шматком вареної картоплі, то газ не виділяється. Чому?

Варіанти відповідей:

У вареній картоплі усі ферментні системи розчинилися і перейшли у відвар.
У вареній картоплі відбувся процес ренатуріції білків.
У вареній картоплі відбувся процес денатурації білків.
У вареній картоплі процес виділення Окигену відбувається дуже повільно, тому ми не спостерігаємо бульбашок газу.

Натисни на цю кнопку щоб побачити правильну відповідь

Правильна відповідь виділена іншим кольором. Якщо правильних відповідей декілька, то всі вони будуть виділені іншим кольором.

- У вареній картоплі усі ферментні системи розчинилися і перейшли у відвар.
- У вареній картоплі відбувся процес ренатуріції білків.
- У вареній картоплі відбувся процес денатурації білків.
- У вареній картоплі процес виділення Окигену відбувається дуже повільно, тому ми не спостерігаємо бульбашок газу.

Схожі тести: