Тест на тему "Технологія приготування супів. Вимоги до якості супів"
- 1 Варіння, припускання, варіння на пару, смаження
- 2 Пасерування, бланшування, тушкування, запікання
Натисни на цю кнопку щоб побачити правильну відповідь
Правильна відповідь виділена іншим кольором.
Якщо правильних відповідей декілька, то всі вони будуть виділені іншим кольором.
-
- 1 Варіння, припускання, варіння на пару, смаження
- 2 Пасерування, бланшування, тушкування, запікання