Тест на тему "Технологія приготування супів. Вимоги до якості супів"
- Рідка страва, що представляє собою відвар, приготовлений за певним рецептом з м’яса, риби, птиці, овочів, грибів, круп тощо.
- Чистий відвар, зварений з м’яса, риби або птиці.
Натисни на цю кнопку щоб побачити правильну відповідь
Правильна відповідь виділена іншим кольором.
Якщо правильних відповідей декілька, то всі вони будуть виділені іншим кольором.
-
- Рідка страва, що представляє собою відвар, приготовлений за певним рецептом з м’яса, риби, птиці, овочів, грибів, круп тощо.
- Чистий відвар, зварений з м’яса, риби або птиці.