Тест на тему ""Директорська перевірочна контрольна робота з дисципліни "Технологія продукції закладів ресторанного господарства""
- Філе риби, яйця, цибуля, сіль.
- Філе риби, борошно, яйця, сіль.
- Філе риби, пшеничний хліб, вода або молоко, сільі перець.
- Філе риби, яловичий жир, масло вершкове, яйця, сіль,перець.
Натисни на цю кнопку щоб побачити правильну відповідь
Правильна відповідь виділена іншим кольором.
Якщо правильних відповідей декілька, то всі вони будуть виділені іншим кольором.
-
- Філе риби, яйця, цибуля, сіль.
- Філе риби, борошно, яйця, сіль.
- Філе риби, пшеничний хліб, вода або молоко, сільі перець.
- Філе риби, яловичий жир, масло вершкове, яйця, сіль,перець.